Salsa är en av dom sena jordgubbssorter. Skörden börjar mellan 7 och 10 dagar efter Elsanta. Därför är Salsa ett bra alternativ till andra sena sorter. I fråga om produktivitet och fruktstorleken är Salsa överlägsen Elsanta. Salsa är mycket lätt att skörda. Salsa är resistent mot vissnesjuka (Verticillium dahliae) och kan vara ett bra alternativ för jordar där root sjukdomar är ett problem (som har vuxit jordgubbar innan), och jorddesinfektion inte är möjlig.